玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個
にんじん・・・・・・・・1/4本
じゃがいも・・・・・・・1個
豚ひき肉・・・・・・・・100g
にんにく・・・・・・・・1片
オリーブオイル・・・・・大さじ1
水煮大豆・・・・・・・・100g
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/4
黒胡椒・・・・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・5g

【A】
カットトマト・・・・・・200g
ケチャップ・・・・・・・大さじ１
コンソメ・・・・・・・・小さじ1/2

手順

① 玉ねぎとじゃがいもは角切り、にんじんはいちょう切りにする

② フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを入れて香りを出す

③ 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚ひき肉を入れて炒め、にんじんに火が通ってきたら水煮大豆とAを入れて煮込む

④ 仕上げにバターを入れて、塩、黒胡椒で味を調える

投稿者

こんにちは、廣松千愛（ちより）です。

g-zone で管理栄養士として、栄養指導をさせていただいております。

今後定期的に、「健康とトレーニングのための食事」をテーマにレシピをご紹介いたします。

普段、トレーニングをされていたり、健康を意識しておられる方は、ぜひ参考にしてみてください！