白菜・・・・・・・・・・・200g（1/8玉程度）
にんじん・・・・・・・・・50g（中1/4本）
しいたけ・・・・・・・・・3個
シーフードミックス・・・・100g
うずらの卵・・・・・・・・6個
鶏がらスープの素・・・・・小さじ1と1/2
水・・・・・・・・・・・・150ml
塩・・・・・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1/2
水（片栗粉用）・・・・・・大さじ1/2

手順

① 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにしておく。

② 鍋またはフライパンに水150mlと白菜、にんじん、しいたけ、鶏がらスープの素を入れ、蓋をして5分程度、白菜がしんなりとなるまで煮込む。

③ ②にシーフードミックス、うずらの卵を入れて、塩で味を調える。

④ 水で溶いた片栗粉をまわし入れ、ダマにならないようにとろみをつけていく。

⑤ 最後にごま油を入れ、風味をつける。

投稿者

こんにちは、廣松千愛（ちより）です。

g-zone で管理栄養士として、栄養指導をさせていただいております。

今後定期的に、「健康とトレーニングのための食事」をテーマにレシピをご紹介いたします。

普段、トレーニングをされていたり、健康を意識しておられる方は、ぜひ参考にしてみてください！