緑豆はるさめ（乾燥）・・40g
合い挽き肉・・・・・・・170g
大豆もやし・・・・・・・80g
にんじん・・・・・・・・40g
小松菜・・・・・・・・・60g
酒・・・・・・・・・・・大さじ2
中華スープの素・・・・・10g
コチュジャン・・・・・・30g
豆板醤・・・・・・・・・5g
ごま油・・・・・・・・・6g

手順

① 乾燥はるさめをやや芯が残る程度までゆでる

②にんじんは千切り、小松菜は2㎝に切る

③ フライパンにごま油を引き、ひき肉を炒める

④ 肉に火が通ったら、にんじん、はるさめ、大豆もやし、分量の酒を入れて炒める

⑤ 小松菜、中華スープの素、コチュジャン、豆板醤を入れて炒める

投稿者

こんにちは、廣松千愛（ちより）です。

g-zone fitnessで管理栄養士として、栄養指導をさせていただいております。

今後定期的に、「健康とトレーニングのための食事」をテーマにレシピをご紹介いたします。

普段、トレーニングをされていたり、健康を意識しておられる方は、ぜひ参考にしてみてください！