オイルサーディン・・・・1缶
トマト・・・・・・・・・1個
アボカド・・・・・・・・1/4個
モッツァレラチーズ・・・50g
ミックスサラダ・・・・・50g
スイートコーン・・・・・適量

★大葉ジェノベーゼ★
大葉・・・・・・・・・・15g
アーモンド・・・・・・・15g
おろしにんにく・・・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・・・大さじ4
粉チーズ・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・少々

手順

① 大葉ジェノベーゼを作る。フードプロセッサーに★の材料を全て入れて混ぜ合わせる

② アボカドは角切り、トマトとモッツァレラチーズは薄めのくし切りにする

③ 皿にトマトを円形に並べ、中央にミックスサラダ、オイルサーディン、モッツァレラチーズを盛る

④ オイルサーディンの余ったオイルと①のソースを混ぜ合わせ、③にまわしかけ、仕上げにスイートコーンを散らす

投稿者

こんにちは、廣松千愛（ちより）です。

g-zone で管理栄養士として、栄養指導をさせていただいております。

今後定期的に、「健康とトレーニングのための食事」をテーマにレシピをご紹介いたします。

普段、トレーニングをされていたり、健康を意識しておられる方は、ぜひ参考にしてみてください！